Ингредиенттер
Кыргызстандын табигый байлыгы: чөптөр, мөмөлөр, бал, сүт азыктары жана салттуу тамак-аш.
Ачытылган сүт суусундугу, пробиотиктер булагы.
А15АлмаЯблокоПектинге бай, ичегини жана кан тамырларды тазалайт.
А3Алма уксусуЯблочный уксусТабигый ачытылган уксус.
А3АнарГранатБейиш мөмөсү. Канды жана жүрөктү колдойт.
А3АнжирИнжирКуранда айтылган мөмө. Ичегини жана жөтөлдү жумшартат.
А2АрпаЯчменьТалбинанын негизи. Жүрөктү тынчтандырат.
А3Арпабадыян (уругу)Фенхель (семена)Ичеги карышканда жана газ топтолгондо колдонулат.
А1АрчаАрча (можжевельник)Кыргыз тоолорунун ыйык дарагы. Түтүнү абаны тазалайт.
А7АшкабакТыкваПайгамбарыбыз (с.а.в.) жакшы көргөн жашылча. Ичегиге жумшак.
А3Ашкабак уругуТыквенные семечкиЦинкке бай — эркектердин ден соолугу үчүн.
Б5БадамМиндальМагний жана Е витамини.
Б10БадыраңОгурецСуулуу, калориясы аз, сергитет.
Б1Бака жалбыракПодорожникЖол боюнда өсөт. Ашказан жана жөтөл үчүн салттуу чөп.
Б69БалМёдТоо балы — Куранда «адамдарга шыпаа» деп айтылган.
Б6Бал жалбызМелиссаЛимон жыттуу жалбыз. Нерв системасын жумшартат.
Б3Балык (Ысык-Көл)Рыба (иссык-кульская)Омега-3 жана жеңил белок.
Б2БоорПечень (говяжья, баранья)Темир, В12 жана А витаминдеринин булагы.
Б1Бөдөнө жумурткасыПерепелиные яйцаКичинекей, бирок пайдалуу заттарга бай.
Б1Бөрү карагатБарбарисКычкыл тоо мөмөсү. Боорду жана өттү колдойт.
Б3БуудайПшеницаӨнгөн буудай — витаминдердин булагы.
Б3БыштакТворогКальций жана белок.
Б1Бээ (айва)АйваЖыттуу мөмө. Ашказанды бекемдейт.
Г3ГречкаГречкаКан тамырлар үчүн рутинге бай.
Г1Гүл чаңыЦветочная пыльцаТабигый кубат жана витамин комплекси.
Д15ДарчынКорицаКандагы кантты жөнгө салууга жардам берет.
Д4Деңиз тузуМорская сольВанна жана компресс үчүн.
Д2ДолоноБоярышникЖүрөктүн мөмөсү — жүрөк булчуңун жана ритмин колдойт.
Д2ДушицаДушицаТынчтандыруучу, аялдардын ден соолугу үчүн чөп.
Ж13ЖалбызМятаТамак сиңирүүнү жеңилдетет, сергитет жана тынчтандырат.
Ж17ЖаңгакГрецкий орехАрстанбаптын жаңгагы — мээ жана эркектик күч үчүн.
Ж1ЖасмыкЧечевицаӨсүмдүк белогу жана темир.
Ж4Жашыл пиязЗелёный лукЖазгы витаминдер.
Ж15Жашыл чөптөрСвежая зеленьУкроп, кашнич, петрушка, жашыл пияз аралашмасы.
Ж7ЖумурткаЯйцо куриноеТолук белок.
Ж1Жүгөрү чачыКукурузные рыльцаЗаара айдоочу жана өт айдоочу жумшак каражат.
Ж1ЖүзүмВиноградКубат берүүчү, антиоксиданттарга бай.
Ж1Жылкы этиКонинаТемирге бай, холестерини аз, «жылуу» эт.
З10Зайтун майыОливковое маслоКуранда айтылган берекелүү дарак майы.
З6ЗиреЗираПалоонун жыты — тамак сиңирүүнү жакшыртат.
З2Зыгыр майыЛьняное маслоОмега-3 май кислоталарынын булагы.
З3Зыгыр уругуСемена льнаИчегини жумшак тазалайт, омега-3 булагы.
И12ИмбирьИмбирьЖылытат, ичеги карышуусун басат.
И5Ит мурунШиповникКыргызстандын С витаминине эң бай мөмөсү.
К2КаакымОдуванчикТамыры жана жалбырагы боорду жана өттү колдойт.
К5КаймакКаймак (сливки)Коюу кыргыз каймагы.
К1КакаоКакаоМагний жана маанай үчүн.
К3КалендулаКалендула (ноготки)Сезгенүүгө каршы, жараны айыктыруучу гүл.
К6КапустаКапустаАшказан үчүн жана арыктоодо пайдалуу.
К1Кара зире (сээдана)Чёрный тмин (нигелла)«Өлүмдөн башка бардык оорунун дарысы» — Сүннөттө айтылган.
К2Кара зире майыМасло чёрного тминаКара зиренин муздак сыгылган майы.
К3Кара карагатЧёрная смородинаМөмөсү жана жалбырагы — витаминдердин булагы.
К9Кара мурчЧёрный перецКуркуманын сиңишин жакшыртат.
К4Кара өрүк (чернослив)ЧерносливИчегини жумшак иштетет.
К2Кара турпРедька чёрнаяЖөтөлгө каршы салттуу жашылча.
К3Кара чайЧёрный чайСүт кошуп ичүүгө ылайыктуу.
К3КардамонКардамонЖыттуу татымал, сергитет.
К5КартошкаКартофельШиреси ашказанды жумшартат.
К1КашничКинзаТамак сиңирүүгө жардам берет, тамакка жыт берет.
К2Кашнич уругуКориандр (семена)Ашказан жана ичеги үчүн.
К1КебекОтрубиКлетчатка — ичеги жана арыктоо үчүн.
К6Кийик отЧабрецТоо чөбү. Жөтөлдө, суук тийгенде салттуу колдонулат.
К3Кой этиБаранинаКыргыз дасторконунун негизги эти.
К5Көк чайЗелёный чайКыргыздын салттуу көк чайы.
К2Куйрук майКурдюк (курдючный жир)Кой куйругунун майы. Салттуу түрдө жөтөлдө жана муундарга колдонулат.
К2КулпунайКлубника / земляникаВитаминдүү жазгы мөмө.
К6Кургак өрүк (курага)КурагаЖүрөк үчүн калий жана магний булагы.
К4Куркума (зарчава)КуркумаСезгенүүгө каршы алтын татымал.
К9КурмаФиникиСүннөттө айтылган мөмө. Кубат жана темир булагы.
К1КурутКурутКургатылган сүзмө тоголокчолору, кальцийге бай.
К7КүнжүтКунжутКальцийге эң бай уруктардын бири.
К4КүрүчРисАшказанга жеңил дан.
К6КызылчаСвёклаКанды жана боорду колдойт, ичегини жумшартат.
К1КымызКумысБээ сүтүнөн ачытылган ыйык суусундук. Ичегини жана иммунитетти колдойт.
К1Кырк муунХвощ полевойКремнийге бай — муундар, чач жана тырмак үчүн.
Л4Лавр жалбырагыЛавровый листСорпого жыт берет.
Л32ЛимонЛимонС витамини жана сергитүүчү кычкыл даам.
Л2Липа гүлүЦвет липыТердетүүчү жумшак каражат. Суук тийгенде ичилет.
М1МалинаМалинаСуук тийгенде тердетүүчү салттуу мөмө.
М2МашМашЖеңил буурчак, организмди тазалайт.
М9МейизИзюмКубат берүүчү, жүрөккө пайдалуу кургак жүзүм.
М2Миң жалбыракТысячелистникТоо шалбааларында өсөт. Ашказан жана аялдардын ден соолугу үчүн.
М1МистеФисташкиКубат берүүчү жаңгак.
М2МумиёМумиёТоо чайыры. Сөөктөрдү жана күчтү калыбына келтирүүдө колдонулат.
Н2НокотНутКубаттуу буурчак, белокко бай.
Ө8Өсүмдүк майыРастительное маслоТамак жасоо үчүн.
П1ПергаПерга (пчелиный хлеб)Аарылардын «наны» — белокко жана витаминдерге бай.
П5ПетрушкаПетрушкаС витаминине бай, заара айдоочу жашыл чөп.
П23ПиязЛук репчатыйФитонциддерге бай, суук тийүүдөн коргойт.
П9ПомидорПомидорЛикопинге бай.
П1ПрополисПрополисАарылардын «антибиотиги».
Р2РайхонБазилик (райхон)Жыттуу чөп. Тынчтандырат жана табитти ачат.
Р3Роза гүлүЛепестки розыЖыпар жыттуу гүл. Жүрөктү жана теринин ден соолугун колдойт.
Р8РомашкаРомашка аптечнаяЖумшак тынчтандыруучу жана сезгенүүгө каршы чөп.
С23СабизМорковьКөз жана тери үчүн каротиндин булагы.
С11Сары майСливочное маслоТабигый сүт майы.
С13СарымсакЧеснокТабигый антисептик, кан тамырларды колдойт.
С5СельдерейСельдерейЗаара айдоочу, эркектердин ден соолугу үчүн.
С2Сөөк (муун сөөктөр)Кости (мозговые, суставные)Узак кайнатылганда коллагенге бай сорпо берет.
С7СулуОвёсАшказанды каптайт, кубат берет.
С6СүзмөСузьмаСүзүлгөн коюу айран, белокко бай.
С18СүтМолокоКальций жана белок булагы.
Т2ТалканТалканКуурулган арпа же буудай уну — көчмөндөрдүн кубат тамагы.
Т1ТарууПросо (пшено)Салттуу дан, жеңил сиңет.
Т7Таттуу калемпирСладкий перецС витаминине эң бай жашылчалардын бири.
Т1ТутШелковица (тутовник)Түштүктүн таттуу мөмөсү, канды байытат.
У3Уй этиГовядинаБелок жана темир булагы.
У5УкропУкропУруктары ичеги газдарын азайтат.
У2УнМукаБуудай уну.
Ч1Чай чөп (зверобой)Зверобой«Жүз оорунун дарысы» деп аталат. Күнгө сезгичтикти жогорулатат.
Ч4ЧалканКрапиваЖазында тоо этектеринде көп өсөт. Темирге, К витаминине жана хлорофиллге бай.
Ч1ЧетинРябинаТоо мөмөсү, витаминдерге бай, бир аз ачуу.
Ч3ЧиеВишняКан тамырлар жана уйку үчүн пайдалуу.
Ч1ЧучукЧучукЖылкы этинен жасалган салттуу колбаса. Кубат жана жылуулук берет.
Ч3ЧычырканакОблепихаЫсык-Көлдүн «алтын мөмөсү». А, Е витаминдерине бай.
Ч1Чычырканак майыОблепиховое маслоЖараны айыктыруучу, былжыр челди коргойт.
Ш3ШпинатШпинатТемир жана магний булагы.
Ш2ШыбакПолыньАчуу тоо чөбү. Аз өлчөмдө гана колдонулат.
Э2Эритилген сары майТоплёное маслоУзак сакталат, тамакка жана сырттан колдонулат.