← Шайлообек Уркунбаевдин сайты
«Шайлообектен» рецепттерУстаз Шайлообек Уркунбаевдин рецепттери
KGRU
табигый ингредиент

Ингредиенттер

Кыргызстандын табигый байлыгы: чөптөр, мөмөлөр, бал, сүт азыктары жана салттуу тамак-аш.

А9АйранАйран

Ачытылган сүт суусундугу, пробиотиктер булагы.

А15АлмаЯблоко

Пектинге бай, ичегини жана кан тамырларды тазалайт.

А3Алма уксусуЯблочный уксус

Табигый ачытылган уксус.

А3АнарГранат

Бейиш мөмөсү. Канды жана жүрөктү колдойт.

А3АнжирИнжир

Куранда айтылган мөмө. Ичегини жана жөтөлдү жумшартат.

А2АрпаЯчмень

Талбинанын негизи. Жүрөктү тынчтандырат.

А3Арпабадыян (уругу)Фенхель (семена)

Ичеги карышканда жана газ топтолгондо колдонулат.

А1АрчаАрча (можжевельник)

Кыргыз тоолорунун ыйык дарагы. Түтүнү абаны тазалайт.

А7АшкабакТыква

Пайгамбарыбыз (с.а.в.) жакшы көргөн жашылча. Ичегиге жумшак.

А3Ашкабак уругуТыквенные семечки

Цинкке бай — эркектердин ден соолугу үчүн.

Б5БадамМиндаль

Магний жана Е витамини.

Б10БадыраңОгурец

Суулуу, калориясы аз, сергитет.

Б1Бака жалбыракПодорожник

Жол боюнда өсөт. Ашказан жана жөтөл үчүн салттуу чөп.

Б69БалМёд

Тоо балы — Куранда «адамдарга шыпаа» деп айтылган.

Б6Бал жалбызМелисса

Лимон жыттуу жалбыз. Нерв системасын жумшартат.

Б3Балык (Ысык-Көл)Рыба (иссык-кульская)

Омега-3 жана жеңил белок.

Б2БоорПечень (говяжья, баранья)

Темир, В12 жана А витаминдеринин булагы.

Б1Бөдөнө жумурткасыПерепелиные яйца

Кичинекей, бирок пайдалуу заттарга бай.

Б1Бөрү карагатБарбарис

Кычкыл тоо мөмөсү. Боорду жана өттү колдойт.

Б3БуудайПшеница

Өнгөн буудай — витаминдердин булагы.

Б3БыштакТворог

Кальций жана белок.

Б1Бээ (айва)Айва

Жыттуу мөмө. Ашказанды бекемдейт.

Г3ГречкаГречка

Кан тамырлар үчүн рутинге бай.

Г1Гүл чаңыЦветочная пыльца

Табигый кубат жана витамин комплекси.

Д15ДарчынКорица

Кандагы кантты жөнгө салууга жардам берет.

Д4Деңиз тузуМорская соль

Ванна жана компресс үчүн.

Д2ДолоноБоярышник

Жүрөктүн мөмөсү — жүрөк булчуңун жана ритмин колдойт.

Д2ДушицаДушица

Тынчтандыруучу, аялдардын ден соолугу үчүн чөп.

Ж13ЖалбызМята

Тамак сиңирүүнү жеңилдетет, сергитет жана тынчтандырат.

Ж17ЖаңгакГрецкий орех

Арстанбаптын жаңгагы — мээ жана эркектик күч үчүн.

Ж1ЖасмыкЧечевица

Өсүмдүк белогу жана темир.

Ж4Жашыл пиязЗелёный лук

Жазгы витаминдер.

Ж15Жашыл чөптөрСвежая зелень

Укроп, кашнич, петрушка, жашыл пияз аралашмасы.

Ж7ЖумурткаЯйцо куриное

Толук белок.

Ж1Жүгөрү чачыКукурузные рыльца

Заара айдоочу жана өт айдоочу жумшак каражат.

Ж1ЖүзүмВиноград

Кубат берүүчү, антиоксиданттарга бай.

Ж1Жылкы этиКонина

Темирге бай, холестерини аз, «жылуу» эт.

З10Зайтун майыОливковое масло

Куранда айтылган берекелүү дарак майы.

З6ЗиреЗира

Палоонун жыты — тамак сиңирүүнү жакшыртат.

З2Зыгыр майыЛьняное масло

Омега-3 май кислоталарынын булагы.

З3Зыгыр уругуСемена льна

Ичегини жумшак тазалайт, омега-3 булагы.

И12ИмбирьИмбирь

Жылытат, ичеги карышуусун басат.

И5Ит мурунШиповник

Кыргызстандын С витаминине эң бай мөмөсү.

К2КаакымОдуванчик

Тамыры жана жалбырагы боорду жана өттү колдойт.

К5КаймакКаймак (сливки)

Коюу кыргыз каймагы.

К1КакаоКакао

Магний жана маанай үчүн.

К3КалендулаКалендула (ноготки)

Сезгенүүгө каршы, жараны айыктыруучу гүл.

К6КапустаКапуста

Ашказан үчүн жана арыктоодо пайдалуу.

К1Кара зире (сээдана)Чёрный тмин (нигелла)

«Өлүмдөн башка бардык оорунун дарысы» — Сүннөттө айтылган.

К2Кара зире майыМасло чёрного тмина

Кара зиренин муздак сыгылган майы.

К3Кара карагатЧёрная смородина

Мөмөсү жана жалбырагы — витаминдердин булагы.

К9Кара мурчЧёрный перец

Куркуманын сиңишин жакшыртат.

К4Кара өрүк (чернослив)Чернослив

Ичегини жумшак иштетет.

К2Кара турпРедька чёрная

Жөтөлгө каршы салттуу жашылча.

К3Кара чайЧёрный чай

Сүт кошуп ичүүгө ылайыктуу.

К3КардамонКардамон

Жыттуу татымал, сергитет.

К5КартошкаКартофель

Ширеси ашказанды жумшартат.

К1КашничКинза

Тамак сиңирүүгө жардам берет, тамакка жыт берет.

К2Кашнич уругуКориандр (семена)

Ашказан жана ичеги үчүн.

К1КебекОтруби

Клетчатка — ичеги жана арыктоо үчүн.

К6Кийик отЧабрец

Тоо чөбү. Жөтөлдө, суук тийгенде салттуу колдонулат.

К3Кой этиБаранина

Кыргыз дасторконунун негизги эти.

К5Көк чайЗелёный чай

Кыргыздын салттуу көк чайы.

К2Куйрук майКурдюк (курдючный жир)

Кой куйругунун майы. Салттуу түрдө жөтөлдө жана муундарга колдонулат.

К2КулпунайКлубника / земляника

Витаминдүү жазгы мөмө.

К6Кургак өрүк (курага)Курага

Жүрөк үчүн калий жана магний булагы.

К4Куркума (зарчава)Куркума

Сезгенүүгө каршы алтын татымал.

К9КурмаФиники

Сүннөттө айтылган мөмө. Кубат жана темир булагы.

К1КурутКурут

Кургатылган сүзмө тоголокчолору, кальцийге бай.

К7КүнжүтКунжут

Кальцийге эң бай уруктардын бири.

К4КүрүчРис

Ашказанга жеңил дан.

К6КызылчаСвёкла

Канды жана боорду колдойт, ичегини жумшартат.

К1КымызКумыс

Бээ сүтүнөн ачытылган ыйык суусундук. Ичегини жана иммунитетти колдойт.

К1Кырк муунХвощ полевой

Кремнийге бай — муундар, чач жана тырмак үчүн.

Л4Лавр жалбырагыЛавровый лист

Сорпого жыт берет.

Л32ЛимонЛимон

С витамини жана сергитүүчү кычкыл даам.

Л2Липа гүлүЦвет липы

Тердетүүчү жумшак каражат. Суук тийгенде ичилет.

М1МалинаМалина

Суук тийгенде тердетүүчү салттуу мөмө.

М2МашМаш

Жеңил буурчак, организмди тазалайт.

М9МейизИзюм

Кубат берүүчү, жүрөккө пайдалуу кургак жүзүм.

М2Миң жалбыракТысячелистник

Тоо шалбааларында өсөт. Ашказан жана аялдардын ден соолугу үчүн.

М1МистеФисташки

Кубат берүүчү жаңгак.

М2МумиёМумиё

Тоо чайыры. Сөөктөрдү жана күчтү калыбына келтирүүдө колдонулат.

Н2НокотНут

Кубаттуу буурчак, белокко бай.

Ө8Өсүмдүк майыРастительное масло

Тамак жасоо үчүн.

П1ПергаПерга (пчелиный хлеб)

Аарылардын «наны» — белокко жана витаминдерге бай.

П5ПетрушкаПетрушка

С витаминине бай, заара айдоочу жашыл чөп.

П23ПиязЛук репчатый

Фитонциддерге бай, суук тийүүдөн коргойт.

П9ПомидорПомидор

Ликопинге бай.

П1ПрополисПрополис

Аарылардын «антибиотиги».

Р2РайхонБазилик (райхон)

Жыттуу чөп. Тынчтандырат жана табитти ачат.

Р3Роза гүлүЛепестки розы

Жыпар жыттуу гүл. Жүрөктү жана теринин ден соолугун колдойт.

Р8РомашкаРомашка аптечная

Жумшак тынчтандыруучу жана сезгенүүгө каршы чөп.

С23СабизМорковь

Көз жана тери үчүн каротиндин булагы.

С11Сары майСливочное масло

Табигый сүт майы.

С13СарымсакЧеснок

Табигый антисептик, кан тамырларды колдойт.

С5СельдерейСельдерей

Заара айдоочу, эркектердин ден соолугу үчүн.

С2Сөөк (муун сөөктөр)Кости (мозговые, суставные)

Узак кайнатылганда коллагенге бай сорпо берет.

С7СулуОвёс

Ашказанды каптайт, кубат берет.

С6СүзмөСузьма

Сүзүлгөн коюу айран, белокко бай.

С18СүтМолоко

Кальций жана белок булагы.

Т2ТалканТалкан

Куурулган арпа же буудай уну — көчмөндөрдүн кубат тамагы.

Т1ТарууПросо (пшено)

Салттуу дан, жеңил сиңет.

Т7Таттуу калемпирСладкий перец

С витаминине эң бай жашылчалардын бири.

Т1ТутШелковица (тутовник)

Түштүктүн таттуу мөмөсү, канды байытат.

У3Уй этиГовядина

Белок жана темир булагы.

У5УкропУкроп

Уруктары ичеги газдарын азайтат.

У2УнМука

Буудай уну.

Ч1Чай чөп (зверобой)Зверобой

«Жүз оорунун дарысы» деп аталат. Күнгө сезгичтикти жогорулатат.

Ч4ЧалканКрапива

Жазында тоо этектеринде көп өсөт. Темирге, К витаминине жана хлорофиллге бай.

Ч1ЧетинРябина

Тоо мөмөсү, витаминдерге бай, бир аз ачуу.

Ч3ЧиеВишня

Кан тамырлар жана уйку үчүн пайдалуу.

Ч1ЧучукЧучук

Жылкы этинен жасалган салттуу колбаса. Кубат жана жылуулук берет.

Ч3ЧычырканакОблепиха

Ысык-Көлдүн «алтын мөмөсү». А, Е витаминдерине бай.

Ч1Чычырканак майыОблепиховое масло

Жараны айыктыруучу, былжыр челди коргойт.

Ш3ШпинатШпинат

Темир жана магний булагы.

Ш2ШыбакПолынь

Ачуу тоо чөбү. Аз өлчөмдө гана колдонулат.

Э2Эритилген сары майТоплёное масло

Узак сакталат, тамакка жана сырттан колдонулат.

Менеджер-кеңешчииш убагында жооп берет